昨天上午，国内头部咖啡连锁品牌瑞幸咖啡，在青岛布局的创新生产中心开工建设。

　　该创新中心位于城阳区棘洪滩街道，总投资约30亿人民币，预计年烘焙产能5.5万吨，实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流全流程自动化生产。

　　这是瑞幸咖啡在全国布局的第三家烘焙工厂，也将成为其规模最大的烘焙工厂。建成后，该创新生产中心将与瑞幸福建、江苏两大烘焙基地共同形成年产能超10万吨的烘焙供应网络。

　　据公开资料统计，无论从投资额，还是从产能来看，瑞幸青岛项目都是目前为止，中国咖啡行业最大的一笔投资。

　　瑞幸咖啡创新生产中心为落地青岛，正是青岛今年大项目不断落地的一个缩影。

　　受益于咖啡市场教育，中国消费者与咖啡消费相关的习惯迅速发展。

　　根据《2023—2024中国咖啡行业年度发展报告》，2023年，中国现制咖啡市场规模突破1600亿元，增长较为明显；预计到2025年，中国现制咖啡市场规模将突破2200亿元。现制咖啡在整体咖啡市场的占比从2020年的18.5%增长至2023年的40.2%，未来这一比例将进一步增大。

　　如此庞大而又快速增长的市场，让咖啡产业炙手可热。

　　但伴随业内咖啡巨头的持续扩张以及新锐品牌的鱼贯而入，不少现制咖啡品牌的生存空间亦在挤压态势下不断缩窄。

　　在如今的咖啡市场，咖啡品牌之间的竞争已不仅仅是门店规模的扩张以及价格战的比拼，咖啡品牌自身供应链的完善度也是品牌突出重围的关键点。

　　2023年7月，库迪咖啡华东供应链基地在安徽揭牌；两个月后，星巴克中国咖啡创新产业园也在江苏昆山落成投产。

　　瑞幸咖啡产业链布局早在2021年就开始了，其首个烘焙工厂建在福建宁德，总投资2.1亿元人民币、咖啡豆年烘焙产能1.5万吨。

　　今年上半年，瑞幸咖啡在云南保山和江苏昆山相继建成并投产鲜果处理加工厂和烘焙基地。昆山烘焙基地，总投资1.2亿美元、年产能超3万吨，占当时全国咖啡烘焙产能近20%。

　　相比之下，位于青岛的瑞幸咖啡创新生产中心项目，无论是投资，还是产能均创新高。这也意味着，在青岛，瑞幸咖啡供应链构筑了关键的一环，不仅有助于企业更好地控制产品质量，减少中间环节，还提升了供应链的灵活性和响应速度。

　　作为一家全国性的咖啡连锁品牌，早在2018年，瑞幸咖啡就在青岛布局成立了瑞幸咖啡（青岛）有限公司，当年10月，瑞幸咖啡在青岛的12家门店开业，一夜之间，青岛人的朋友圈被“小蓝杯”刷屏。

　　瑞幸咖啡这次在北方布局“供应链基地”，相较于南方的两大烘焙基地，青岛在全国“咖啡地图”中重要的角色，是其最大的考量。

　　对咖啡店来说，其主要原材料就是咖啡豆。瑞幸咖啡是中国最大的生咖啡豆进口商之一，其咖啡豆的采购主要来自巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉等国外地区。

　　在中国北方，没有谁比青岛拥有更便利的进出口条件。

　　作为国内进出口贸易的重要港口，青岛一直是咖啡生豆进入国内的必经地之一。从海外进口的咖啡豆，往往要在青岛加工后才能运往各大消费城市。

　　2023年，网络货运平台满帮发布了一份咖啡货运大数据报告。在这份报告中，青岛在中国咖啡产业版图中的“存在感”极强。

　　每年从青岛向外运输的咖啡豆，排名全国第五。在咖啡运输热门线路中，普洱—昆明、青岛-成都、青岛-沈阳排名前三。

　　由于云南普洱到昆明的线路，是中国咖啡豆出口的最主要线路。因此，外国咖啡豆进口后，向国内的分发体系，青岛无疑占据了最重要的位置。

　　这也正是瑞幸咖啡在青岛布局的一个重要原因。

　　落子青岛后，意味着瑞幸不仅能背靠青岛便捷的海陆空铁的物流优势快速抵达全国，帮助瑞幸在产业上游，形成更为灵活的供应优势，也能借助青岛各保税区通达世界，对于瑞幸推动自身咖啡产业链水平和供应链效率提升都有所助益。

　　正如瑞幸咖啡方面表示，青岛是中国沿海重要中心城市、国际性港口城市，拥有得天独厚的区位优势和完善的产业集群，是未来汇集全球高品质咖啡，沟通国际产业合作的前沿阵地。

　　商业巨头的选择，是最好的背书。瑞幸咖啡创新生产中心的落地建设，是资本看好青岛、选择青岛、加码青岛的一个缩影。

　　刚刚结束的第五届跨国公司领导人青岛峰会，青岛签约阿斯利康、韩国GS绿色能源等10个外商投资制造业项目，总投资14.4亿美元。

　　特别值得关注的是，全球领先生物制药企业阿斯利康再次增资青岛，进一步扩大阿斯利康青岛吸入气雾剂生产供应基地产能，持续打造全自动化绿色工厂。

　　这是继去年8月份，青岛高新区管委会与阿斯利康签署增资合作备忘录后，阿斯利康对青岛吸入气雾剂生产供应基地项目第二次增投。目前，阿斯利康吸入气雾剂生产供应基地项目一期二期已同步开工建设，正在进行主体施工。再次增投以后，总投资由增加至7.5亿美元。

　　在新型显示、人工智能和虚拟现实等未来新兴产业领域，京东方艺云、乐聚机器人等一批头部企业牵手青岛。

　　京东方艺云是京东方科技集团旗下子公司，是京东方科技集团向物联网转型的先行先试企业，将在青岛打造数字文旅创新中心、成立数字艺术与虚拟现实显示技术研究院，搭建H.629.1国际标准产业联盟（即数字艺术显示国际标准产业联盟）协同创新平台等。

　　乐聚智家（青岛）机器人技术有限公司以研发人形家庭服务机器人为主要方向，将打造成集研发、生产、销售于一体的家庭服务人形机器人公司。

　　此外，在6月举办的2024青岛国际显示大会上，韩国泛半导体材料、欣盛杰、像航科技、融合中建等12个新型显示项目和集成电路项目签约落地。

　　在“新零售”领域，青岛也动作不断。上半年，京东MALL超级体验店、青岛山姆会员商店等项目签约落地。

　　目前，京东MALL超级体验店内部正进行品牌样品的陈列布置，将于下月试营业。青岛山姆会员商店项目也于8月在市北区欢乐滨海城片区正式开工建设预计将在2026年内开业。

　　随着一个个项目的落地，青岛走向未来的底气，更足！

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